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产人员也需要注意是否有破损的南瓜。如果有，也要挑选出去。 去好皮，将南瓜放在传送带上，经过传输机的运输进行下一个步骤——清洗。这里我们使用清洗机来操作。清洗机上有很多滚动刷。借助滚动刷刷洗南瓜，同时利用流动水冲洗，可以将南瓜原料表面的细菌降低十倍，也就是从初100万左右降低到1—10万，这样就保证了南瓜能清洗干净。 南瓜洗好了，就直接利用切块机进行切块。切块的目的是为了去籽瓤时方便。接下来，就该去籽瓤了。去籽瓤时我们一般利用人工来操作，只要将籽瓤去除干净就可以了。籽瓤还可以进行再加工。这里我们不再详细介绍了。 在挑选、去皮、清洗、切块、去籽瓤这四个环节中，都需要人工操作。同时，这四个环节也是四个质检的过程。每一步的生
克、酵母4克、黄油25克、紫薯粉10克、南瓜粉10克 辅料:盐1克 口味甜味、工艺烤、耗时数小时、难度普通 南瓜紫薯吐司的做法步骤 1、将所有材料除黄油紫薯粉和南瓜粉除外，全部放入面包机，启动和面程序至结束。 2、和面程序结束后，再启动和面程序，放入室温软化的黄油和面至结束。（共和面两次） 3、和面结束之后，面团做基础发酵至两倍大。 4、取出基础发酵好的面团揉扁排气，分割成4等份。 5、取两份面团各加入紫薯粉和南瓜粉，揉成两色面团。（南瓜粉紫薯粉 兑一点水揉开，再加入面团里一起比较好揉） 6、将四个面团用保鲜膜盖住，醒面10分钟。 7、10分钟后，将面团各自揉扁排气搓圆，放入吐司模具里。 8、再将模具面团送入烤箱，启动发酵功能，放
，把肉末也一起放到碗中，加入2勺蚝油，1勺生抽，少许盐。 4、搅拌均匀，搅拌的时候顺着一个方向搅拌，这样肉馅吃起来才会有口感，放到冰箱冷藏。 5、把中筋面粉和南瓜粉称好还有水和少许盐，倒入面包机中，启动和面模式。 6、揉成光滑的面团，拿出用保鲜袋装好松弛。 7、松弛好的面团擀开擀簿，然后用饺子模把面皮按压出来。 8、包上馅料，饺子的包法，手法可以按个人的做法来完成。 9、所有包好的饺子待用，饺子包多了一次吃不完可以放冰箱冷冻，下次吃拿出来直接煮就好了，不用解冻，这样也是非常方便的。 10、锅里坐水烧开，把饺子放入锅中。 11、煮至饺子浮起就可以了，然后加点青菜烫至断生，一起捞出，盛在碗中。 12、 撒上葱花和辣椒油，这个按个人的
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